선택된 값 제어 방법 jQuery로 선택된 값 읽기
$("#box_Name option:selected").val();
$("select[name=box_Name ]").val();

jQuery로 선택된 내용 읽기
$("#box_Name option:selected").text();

JQuery로 선택된 Index 일기
var index = $("#box_Name option").index($("#box_Name option:selected"));

[Append & Remove]
// 셀렉트 박스 옵션에 추가(기존 옵션 뒤쪽으로 추가)
$("#box_Name ").append("<option value='1'>Apples</option>");

// 옵션 시작 부분(맨 앞에) 추가
$("#box_Name ").prepend("<option value='0'>Before Apples</option>");

// index번호가 0인것을 제거
$("#box_Name option:eq(0)").remove();

// 첫번째 옵션 엘리먼트를 제거
$("#box_Name option:first").remove();

// 마지막 옵션 엘리먼트를 제거
$("#box_Name option:last").remove();

[Change 옵션]
// 옵션값의 인덱스 번호를 변경
$("#box_Name option:eq(1)").replaceWith("<option value='2'>Some apples</option>")

// 2번 인덱스의 값을 선택된 상태로 변경
$("#myselect option:eq(2)").attr("selected", "selected");

// 텍스트 내용으로 선택된 상태로 변경
$("#box_Name ").val("Some oranges").attr("selected", "selected");

// 선택된 옵션의 값을 변경
$("#box_Name ").val("2");